在德州某屠宰場(chǎng)，肥胖的女工正在案板切肉，突然感到腹中劇痛，原來(lái)身懷有孕的她羊水已破，產(chǎn)下一個(gè)畸形兒，遺棄在垃圾箱，后來(lái)被【bèi】清潔工救起。N年后，一群年輕人駕車(chē)路過(guò)這里。剛從越南前線歸來(lái)的艾瑞克（馬修?波莫 Matthew Bomer 飾）剛與未婚妻克莉希（喬丹娜?布魯斯特 Jordana Brewster 飾）團(tuán)聚，就得知弟弟迪恩（泰勒?漢德雷 Taylor Handley 飾）又要去前線，他本想陪弟弟共赴沙場(chǎng)。但迪安在女友貝莉（迪奧拉?拜爾德 Diora Baird 飾）的勸說(shuō)下準(zhǔn)備將入伍證燒掉，他們?yōu)榇水a(chǎn)生了爭(zhēng)執(zhí)。這時(shí)，他們?cè)獾搅孙j車(chē)黨挑釁。后來(lái)，為首的女孩竟然被警察擊斃。警察霍伊特（R?李?艾爾米 R. Lee Ermey 飾）攔住了他們的車(chē)子，把他們帶到了令人毛骨悚然的屠宰場(chǎng)，開(kāi)始了慘無(wú)人道的折磨…